2020年05月05日

准备:
1.鸭半只
2.啤酒一瓶
3.泡姜泡辣椒
4.紫姜
5.小辣椒
6.大葱，蒜
步骤:
1.鸭切块，绰水，绰完水要记得用流动水把鸭冲洗干净
2.泡姜泡辣椒切小块备用，大葱辣椒斜切备用，蒜备用
3.油烧热，加入鸭，翻炒，加入料酒，加泡椒泡姜，干辣椒，花椒，翻炒。
4.加入豆瓣酱，翻炒，加白糖，酱油，老抽，翻炒，加入啤酒，淹没。烧10分钟左右
5.加入紫姜，加点酱油
6.小火烧至快干，加入辣椒大葱，加鸡精。
7.出锅

2020-05-05