早餐•2020年5月5日

自从买了厨师机，彻底跟面粉打上了交道，低，中，高筋粉家里都很齐全，可发挥的空间大了很多。今天做了葱油饼，借鉴了一些菜谱，从称重300克中筋面开始（三个人足够）：
- 饮水机烧开热水烫面，➕点盐，直接用厨师机揉面，一边搅拌一边添加热水，水量自己控制便可
-家里只有大葱，切碎用油泡起来，➕点盐
-醒发烫面，20多分钟吧，切分60克一份
-记得用干面粉，防止粘手，别不舍得用
-擀的越薄越好，+葱油+卷成卷+用手压成圆饼，会有葱油露出来，无伤大雅
-锅里放油，少放，不够再加，不喜欢太油
-记得烙饼的过程中要多戳一戳，让饼酥透

Conclusion: 吃的人说好吃极了(｡･ω･｡)ﾉ♡，做饭的乐趣在于此，不为做而做，兴趣使然，吃的人开心就好。#早餐•2020年5月5日#

2020-05-05