嗨咿的家常小菜💛🧡💜

4/12 香酥排骨蒸土豆
參考的下廚房的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103704922/
油煎排骨那一步，我用氣炸鍋代替。土豆我還放了南瓜，南瓜皮洗乾淨，不要削了，營養很豐富喔
不過蒸起來有點麻煩，整完很燙根本拿不出來，只要一塊一塊從鍋裡夾出來吃🤣
味道就是山東味的醇鹹味，我不太喜歡，🌟比較喜歡。

醬茄子年糕
本來要炒魚香茄子，正好看見冰箱裡還剩一小包年糕，但是因為放在冷凍室裡。所以想放進茄子裡，就要把菜燜熬的時間更長了一些。雖然品相不佳，但是味道很不錯，而且讓我想起來大學時吃東北同學做的“東北醬茄子”還是什麼的（還是“亂燉”？裡面有茄子、土豆，加東北一種鹹黃豆醬，熬燜成快成泥的樣子，鹹裡透著一點甜）

2020-05-05