一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙

#❤️泡芙#超喜欢这款方子 明确了鸡蛋液的用量而不是几个。我每次磕两个带壳115-120的鸡蛋，鸡蛋液在95-105之间。40*30的烤盘 一次烤12个小的，一个22g，我用称一个一个挤的，这样烘烤出来的大小均匀。今天做了4寸的大泡芙。也是这款方子。真的非常好用啊。推荐给大家。

2020-05-04