黑米松糕

麦饼，是台州特有的吧，尤其是土豆陷的，这个季节是本地土豆出产的季节，本地土豆特点是个头小，颜色金黄但香、粘、糯，做麦饼最是好吃，做法是把土豆蒸熟，捣成泥，肉末加黄酒酱油炒香，韭菜切小段放到土豆泥里拌匀，捏成大约250克的球备用。面粉我是和的比较软，大约 300克面粉加250水，少许盐，和好醒法半小时就可以了，我家小帅超级爱吃，每年这个季节都要做上几次，有人欣赏是我做饭的最大动力。

2020-05-04