老式鸡蛋糕（满屏都是童年的回忆）

完全按照方子做的，味道很好，孩子爱吃。共做了10个蛋糕，有两个模子是空的，下次要多做几个，用两个烤盘模具上下层同时烤。
     祈和打蛋器最高档8档，打发蛋液20分钟，写8字也会很快消失，于是加入了百钻的无铝双效泡打粉2克。
     面粉是一点一点撒进去的，这样不太会消泡。
     家里的烤箱上档170度，下档180度，有点烤糊了，下次上下档都160度试试。上面看着颜色很浅甚至还是白色的时候，下面有可能已经糊了。
     缺点是打蛋液时间超级长，胳膊都要酸了，下次打6分钟试试，可能做出来味道也差不多。
    模具上刷了一层油，脱模的时候一点也不黏，很好洗，基本不用洗。下次不刷油试一试。模具与烤箱尺寸不符，是把模具放在烤架上烤的。

2020-05-04