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麦肥兜兜 做过

好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”,想知道是怎么做的吗?

烫种的时候有点赶时间,没有弄得很好,然后中种不知道是不是因为冰箱温度高于4度,所以到36小时以后,就有一点点发酵过了(还是酵母用量多了?)
多了一步一发,因为出去了,最后二发的时候,感觉有些过了,肉松那个量太多了,算上内馅有600g多,
170度30分钟低糖的吐司盒没盖盖子,已经着色均匀了,金色的还是要多加了20分钟

出来的口感还是不错的,但是觉得可以更细腻

2020-05-04

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