2020年05月04日

已经很久没来下厨房写菜谱了（懒）
但是今天做的芋圆太太太好吃了一定要记录一下。
准备：紫薯和木薯淀粉大概二比一的比例混合，淀粉一点一点放，过程中没有加水！最近在减脂于是没有放糖，结果口感丝毫不差！光靠紫薯的味道吃起来就很棒了。
烧：锅内水沸腾之后下入芋圆，中小火煮至芋圆浮起，再煮一两分钟即可。中途记得搅拌防止芋圆粘连。
【更正：又煮了一次，发现我更喜欢韧一点的口感。所以芋圆浮起之后直接捞起即可（可以先尝一个）】
配合冲泡好的奶粉，冷藏一下吃☺️感动到哭泣。  

2020-05-04