不加粉的Q弹虾滑

今天吃火锅用了几支虾（退冻的）尝试做虾滑，按照楼主介绍的方法确实不错!注意蛋清一定不能太多，一直搅拌到上筋然后放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来现滑到火锅里，口感真的不错，大人孩子们都喜欢。

2020-05-04