波兰种奶油吐司

天热，两个半小时没到波兰种就有点消泡，闻着不酸继续做。液体和粉类冷冻了一会，酵母后加的 盐和黄油也是后加的，出膜比之前快了。蛋液减少了十克，面团一点不粘手，不用加手粉。下次试试完全量，看看是不是会更松软。

2020-05-03