蒸鸡蛋羹（超简单零失败）

不知道哪一步错了，蒸了快半个小时了还没完全凝固。刚开始放蒸架上蒸，蒸了十分钟还是液体，就直接碗放锅里蒸。蒸了又十分钟，碗开始颤抖了，害怕碗炸裂。只好作罢。 中途往锅里加过水，用勺子搅拌过蛋液。还盖过锅盖。 虽然过程很艰辛，曲折。不过最后尝了尝，熟了。

2020-05-03