无糖低油/无油全麦欧包：简单易做

用铸铁锅烤的，400高筋100黑全麦没放油用365克的水，下次应该可以按照方子370的水。拿掉锅盖那分钟面团的爆发力很是惊喜（前天试了另外一个方子面包没长高），就是火大了点有点焦，又不敢降温怕不熟。

2020-05-03