自制鸡爪

食材：鸡爪/鸭爪，生姜，食盐，小辣椒，蒜头，醋，老抽，生抽
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1.放入鸡爪/鸭爪，生姜和水下锅煮。（不放生姜的话会有股味）
2.鸡爪/鸭爪煮到半熟的时候就可以加盐
3.把鸡爪/鸭爪放入事先准备好的冰水中，这样会比较爽口。
4.把小辣椒和蒜头放入油里炒一炒，提味。
5.把鸡爪/鸭爪从水中捞出，加入刚炒好的小辣椒和蒜头，加入一点醋，加入老抽和生抽。
6.搅拌均匀即可，放段时间吃比较入味。
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自制鸡爪，好吃！卫生！健康！ #自制鸡爪#

2020-05-03