厨师机贵是有道理的

#厨师机贵是有道理的#
复盘一下失败后的第一次成功

高粉    400g
奶粉      20g
糖          50g
盐            5g
鸡蛋液  48g（约一个  多的可以刷表面）
酵母        5g
牛奶    200g左右
黄油      40g

1.高粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋液
  ＋牛奶（一点一点加）放入面包机揉成面团

2.将面团包好保鲜膜放进冰箱冷藏4小时＋

3.取出面团，将20g牛奶＋酵母揉进面团

4.加黄油，继续揉 出手膜  注意给面包机降温

5.50g一个，共16个。包上任意内馅，搓圆

6.放在温暖的位置发酵至1.5～2倍大

7.上下165°，20mins左右，注意上色情况  
  随时放锡纸

8.成功

2020-05-03