告别凹底（展艺6寸蛋糕模具，真实经历告诉你凹底真相）

终于告别凹底啦，有那么一丢丢激动！我家烤箱（长帝，上下控温，32L）的脾性可能有点偏温和，这次尝试上管150度、下管180度烘烤烘烤60分钟，放在下层烤网烘烤，前面10分钟上层放入烤盘隔热，出炉表面着色刚刚好。心急，倒扣冷却30分钟后就脱模，但有惊喜，终于不凹底啦啦啦！

2020-05-03