Sherry雀 做过 玛格丽特饼干,新手烤箱开光之作 第一次做烘焙就尝试这个第一次做黄油加热水融化过度,烤的温度过高做成了桃酥样子,但味道是很赞,酥掉渣;第二次和娃一起用模具做饼干,黄油室温软化,温度计严控烤箱温度,做出来超酥不掉渣,非常好吃,甜度也正好。不过面粉筛真筛不了蛋黄啊,我只能用硅胶铲在碗边按碎边搅拌。 2020-05-03