最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]

前两次没做好，虽然能吃但不完美。看了这个详细说明掌握了点原理。第三次做了，30度，45小时。超成功的。用的苏州蜜蜂酒曲。第一次做的水多了发酸，第二次紫米的硬，这次很甜很软糯，不酸，酒味也正好。

2020-05-03