碱水面包

3%浓度的碱水烤出来颜色好小清新呀
做的时候50Ｇ面粉拿出来做了波兰种
打面时间没把握好……打了20多分钟表面还是不大光滑 不知道是不是打太久了
冷冻了40分钟，割口大部分没有裂开😢
放了杏仁片装饰
180度21分钟，杏仁片好香
吃起来还是松软的……？#午餐•2020年5月3日#

2020-05-03