超好吃麻辣小龙虾球（虾尾）

1，准备好姜，蒜，小红椒，切碎，备用。也可准备点花椒，干尖椒。
2，虾子去头，去虾线，刷洗干净。
3，锅中倒油，辣椒，姜蒜，红油豆瓣酱，入锅炒香，倒入虾尾翻炒。
4，翻炒一下加料酒，加十三香，加生抽，加白糖，加小半碗清水，刚刚沫过虾，闷煮。
5，收汁，起锅装盘，开吃😋

2020-05-03