午餐•2020年5月3日

用了材料：黄瓜一小条、鸡蛋一个、红薯淀粉若干、牛肉一点点
调味料：盐、还下了一点点酱油
起锅油不用多，铺个锅底的样子就可以了，材料倒入，此时大火，略成型后翻面，改中火，后面就继续这样翻面煎，煎至金黄色感觉可以了
PS：我用的陶炉，大火是600，中火是400

成果：图一，吃起来挺软糯的，看来用红薯淀粉还是可以的

#午餐•2020年5月3日#

2020-05-03