2020年05月03日

来自站友的教程，这里备忘一下自制的过程

高筋 600
糖 30
酵母 8
盐 8
黄油 45
牛奶 325

全部混合，搅拌均匀，揉团，放密封盆发酵2倍大

发好切5份
原来分为6份，但是幹了发现太薄，就重新5份。
结果发现，发酵后再烤制，饼有点厚，希望下次分6份试试

大擀面杖擀皮，戳孔，盖膜，发酵10分钟

烤箱170度，10分钟烤好一个

凉透装袋子密封，一定要袋子密封，否则会脱水变很硬

2020-05-03