油饼

今天早上又炸了一次，感觉更好了。昨天晚上和面，面团比较稀，没上手揉，直接筷子搅上劲，然后发面。早上案板抹薄油，手上抹点油，拿出来分成几块，按按扁切三刀就下锅了。效果极好。

2020-05-03