好奇55 做过 港式蜜汁叉烧 按照王老师的课件做,约改动:加了1g小苏打防止肉太柴,温度200度15分钟,180度10分钟,刷皮水后200度15分钟。烤制中烤箱中放一碗清水。这样考出的肉不焦,适合我们老年人吃。肉不能选眉毛肉太瘦,口感不滋润。三线肉应该是最佳主材 2020-05-02