自制潮汕沙茶酱&手打鱼丸&咖喱沙茶火锅底，这个冬天不太冷

买了课一年时间交的作业。后悔把家里几台占地方的破壁机搅拌机卖掉了，只留下小巧的辅食机。导致把机器都快打坏了，刀头发出异响，还是打的不够碎(｡•́︿•̀｡)
大地鱼好容易就煸过头了，我第一次没煸多久就糊了，然后又放了几条鱼去煸。加了一半小米辣一半干辣椒，发酵一个星期后还是感觉有点太辣，下次要放少一点辣椒。#晚餐•2020年5月2日#

2020-05-02