简单的全蛋蛋挞

第一次就做就成功了，谢谢！奶香味十足，很酥脆，和我在外面吃的一模一样。我还自己添加了蔓越莓。但是告诉大家一个囧事，我开始把奶油和牛奶的分量搞反了，好惨。奶油我倒了100克，鸡蛋也打了，白糖也放了，结果看后面一步的时候，原来错了😖😖😖😣结果我又不知道怎么办，只能全部倒了。好惨，浪费了100克奶油还有两个鸡蛋。幸好后来按照方子做的很成功，蛋挞液也是倒的9分满。
我是32升的烤箱，上下200度，25分钟我感觉上面不是很够上色，于是又加了两分钟用230度考。最后也挺好。很酥脆。（不过加不加也不重要，我是自己觉得还可以再上点色，所以就加了时间和温度。）
还有我在第一次搞错分量的时候，蛋挞皮也一起拿出来摆好在烤盘里面了。所以当我做好正确的挞液的时候，蛋挞皮在外面解冻不止5分钟了，起码有10分钟以上。我倒蛋挞液的时候，反正蛋挞皮很软了。
看评论，有人说烤完不酥脆，是因为解冻了，经过我这一实验，这个想法是错的。
好啦，第一次成功，心情美美哒！再接再厉做其他的美食。

2020-05-02