【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构

#记•第一次做牛角包#
除了蛋黄酥，第一次做这类酥层
擀制酥皮的时候，黄油压出、部分面皮重叠过厚、烤制过程出了超多油，一系列的情况都让我感觉没戏了
结果 如图 酥层满意，外形和内里还差了些。
（手心常年热乎乎~拿了两个冰袋来降温 太难了我😂）
（老式烤箱 没有热风模式 上色不够均匀）

2020-05-02