榴莲软面包（内附买到有点生的榴莲做馅的办法）

感谢传方子，一开始面团确实会很粘，但是一定忍住不要多加面粉，方子的题目是榴莲软面包，液体少是不会软的。
另外，自己的小体会，做榴莲馅时奶粉和榴莲几乎是同时下锅炒，奶粉吸水可以和榴莲充分融合；此外，榴莲炒制失水后甜度会增加，所以临出锅时再放糖比较容易控制甜度，按个人口感放，不用仔细称。

2020-05-02