6寸慕斯蛋糕（巧克力味）

其实不是完全按照这个方子做的，因为第一次加热巧克力不知道温度过高还是不小心进了水的原因，巧克力煮成了团状物化不开，失败。
本来就是想消耗巧克力才做的，所以剩下的没用过的巧克力只剩56g了（这次小心翼翼隔热水加热液化成功），分量不够怎么办呢，我灵机一动又倒了半碗牛奶再加入几勺可可粉加热搅拌过筛，然后将打发好的淡奶油少量多次加入巧克力糊，最后加入可可液，成功～
此外我还加了一些朗姆酒消毒去腥，最终成品受到大家一致好评🥰

2020-05-02