8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张

今日按照配方的三分之一份量用中筋面粉分开两次做饼皮，铺了油纸垫底，第一次将全部材料用锅炒熟（除洋葱），用200度烤了15分钟，烤出来的披萨没有什么水分，成功了。第二次红椒和洋葱用烤箱150变烤了15分钟，竟然出水了，之后将材料铺上饼皮，忘了调温度150度烤了15分钟，之后调回200度烤了10分钟，饼皮边开始变黄，芝士也溶化，取出来发现披萨里有很多水分，原来饼底还没有熟，看来材料还是用锅炒过比用烤箱烤更好，不易出水，而且最好不要用油纸垫底，虽然不粘，但饼底受热不好，不容易熟，下次还是直接放不粘烤盘上烤比较好，两个披萨用了450克芝士

2020-05-01