波兰种欧包

第一次接触含水量高的波兰中，做了两次才搞定黏糊糊的面团。几经折腾，外加升级了装备，买了石板，油布，热石。成品总算达到我要的大七孔了。下次去掉油布，烤箱预热时间温度再高点时间达到1小时，相信底部就能更硬更脆啦！
总体而言，这个配方很不错👍

2020-05-01