duangduang的无油舒芙蕾松饼

第一次尝试就半成功了🥰，好松软好幸福！虽然表面有点黑黑的，第一只果断被我做成了糊了的铜锣烧哈哈哈，后面掌握火候就好多了。两个要点，蛋白一定要多打一下，打到硬，拉钩拉起来不会往下塌，这样出来的松饼蓬的高一些；一定要小火煎！小火最小火！
我还尝试用类似方法做了个香蕉松饼，好好吃哦😋，没有用鸡蛋，但是把家里放的已经长斑了的香蕉拿回来像打发蛋白一样打了，然后混了pancake powder，结果做出来也是超松软。给楼主的方子点赞！#早餐•2020年5月1日#

2020-05-01