晚餐•2020年5月1日
#下午茶#
材料
低筋面粉 170g
黄油 80g
白糖 40g
蔓越莓干 35g
鸡蛋 1个
做法
步骤一:将黄油隔温水化开,倒入白糖搅拌均匀
步骤二:鸡蛋打散,然后分两次倒入黄油中搅拌均匀,避免出现油水分离状态
步骤三:将面粉过筛筛入黄油中,倒入蔓越莓干(蔓越莓干切碎,越碎越好),一起搅拌均匀,然后下手揉面团,揉成光滑面团后整理成长方形用保鲜膜包好放冰箱冷冻45分钟
步骤四:取出冻好的面团用刀切成8厘米左右厚度的,烤盘铺上油纸,平铺好饼干,留点儿空隙,烤箱170度烤20分钟即可
2020-05-01