爱做烘焙的晨曦之雾 做过 比棉花还柔软的中种北海道吐司 拉丝效果挺不错,内部组织很松软,根据作者的方法,差不多20分钟出手套膜,就是最上面和底部有点硬,我用的海氏C40烤箱,上下火160,30分钟,下次是不是要调低温度。 2020-05-01