6寸酸奶慕斯蛋糕

促销买了好多酸奶，都快过期了，就想着做个慕斯蛋糕解决它！成品很细腻，超级好吃，用早餐饼做的底，觉得比奥利奥好吃，以前做奥利奥底觉得好腻，减了5克糖，下次奶油和酸奶比例可以调整一下，酸奶多放一些，成品出来酸奶味道不是很明显。。之前做蛋糕卷的时候还剩了半个黄桃罐头，加进去味道很不错，口感丰富了不少！做的过程中，酸奶已经从冰箱里拿出来了一段时间，但是把酸奶倒进去吉利丁液里的时候还是一下就结坨凝固了。马上用滤网过滤，把吉利丁又热化了一遍，再直接加进奶油酸奶糊里，还好奶油没有化。。下次还会再试试哒！

2020-05-01