法餐

说到这个菊苣，看着很像我们国内的娃娃菜，所以刚到法国的那时候，我第一次在超市见到它，超开心想着法国也有娃娃菜我爱吃啊😘于是二话不说买来跟培根一起炒着吃，结果满心欢喜尝第一口的时候，感觉就跟喝了一口中药，那个苦啊[捂脸] 跑去问房东，才知道它叫endive，法国人大多数时候是用来做沙拉，或是偶尔和奶酪一起放烤箱烤，口味会稍有不同，但都会带点苦味，有点类似于国内的苦瓜. 查了一下Wikipedia 它原来还是一味中药，具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的作用呢[呲牙] 所以在沙拉里再放上菠萝，刚好可以抵消它的苦味，孩子们都喜欢上吃了呢[呲牙]#法餐##一人食#

2020-05-01