糯米包油条

糯米包油条，一顿卡哇伊的美好早餐。
这回两只小咖熊做了不同选择哟，圣诞帽熊熊喜甜，它要吃白糖黑芝麻的糯米包油条，小黄巾熊熊则是唯爱香辣腌菜呢。

300g长糯米泡水，隔夜上笼蒸30分钟(量多需延长时间)，舀出1/4或1/5趁热在保鲜膜上平铺成近方形，撒上黑芝麻糖粉或是炒好的腌菜，放上炸好的油条，借保鲜膜的劲儿卷紧成圆长条，ok了，开吃。

水煮糯米口感会偏软偏粘，圆糯米相对松散不易成形，个人看法要用长糯米、蒸熟，别问我怎么知道😅
油条段可以比糯米层宽出2cm左右，你卷的时候糯米层会自动向两边扩散些许，长度就正好配上啦。
出14cm长、直径4.5cm成品4-5根。这是大概参考值，毕竟糯米层厚度、油条粗细等都是小厨子们的随心所致呀😊

2020-05-01