奥利奥芒果镜面慕斯

昨晚做的，放冰箱了。剩下的芒果吃掉了。今早上懒得再切芒果装饰，放了蓝莓，虽然单调了点，但颜值也没怎么下跌。甜度可以。底做的有点松了，切的时候掉渣。展艺的吉利丁片5克/片，慕斯液用了三片半（挤水的时候掉了一点点），镜面用了半片（40g水，一勺半芒果茸）。口感偏软，刚好不喜欢太硬的。#早餐•2020年5月1日#

2020-05-01