清蒸武昌鱼

其实很简单，鱼新鲜很重要吧，现买现杀回家就做的。如果分量比作者的大要多蒸几分钟，第一次蒸出来的汤不能倒回去，和葱丝姜片一起弄出去。油淋多了蒸鱼豉油少了，不要怕多倒点反正在汤里不在鱼肉里不会咸的。作者写的很好很详细

2020-05-01