莉_fly2 做过 鲜奶大米手撕吐司 太好吃了,真的是越嚼越香。还没来得及拍个整个的照片已经剩两个了。感觉这个面粉比普通的高筋粉更快出手套膜。记录:低糖吐司盒180度30分钟,外皮稍硬。 2020-04-30
记录一个450g吐司的配方:
大米粉:150g
高筋粉:115g
牛奶:130g
鸡蛋:1个
糖:35g
奶粉:10g
炼乳:25g
黄油:25g
盐:2.6g
酵母:3g
2020-05-06
175度33分钟刚好。
2020-06-01