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拾加一 做过

日式生吐司 中种法

真的很软,不过我用的这个吐司模不好脱模,配方中,我第一次一次性加了40的水量,预留了30g的水量(不了解自己的面粉,一定要预留1/3的水量慢慢添加,不然真的会粘的怀疑人生),但是也只是后来再加了10g已经够粘了,所以水量整体是50g,其他不变,做出来效果好好

2020-04-30