淡奶油吐司--冷藏中种法

交作业，第一次用的金像高筋粉冷藏中种，17个小时后一点反映都没有，这次用王后吐司粉，冷藏16个小时，发大两倍，成品出来外观不错，摊凉再看组织

2020-04-30