2020年04月30日

馅心:黑芝麻炒熟放料理机打成粗粉，加入糖粉（甜度跟据自己喜好添加)，180克黄油隔水融化，加入黑芝麻和糖粉里面拌匀。放入冰箱冷冻室，半小时后拿出，分成20克一个的小球备用。
500克面粉，5克酵母，200克牛奶，少许清水揉成面团，醒发成蜂窝状，取出排气。揉成光滑的面团，分成季子，包入黑芝麻球，用模具做出自己喜欢的造形，上锅醒发至2倍大开水蒸20分钟即可。
（注意，芝麻团成球后要放入冰箱冷冻，否则就会融化开，无法包至)

2020-04-30