2020年04月29日

用料
里脊肉  400克
黄豆芽 200克
黄   瓜    一根
豆瓣酱 2勺
干椒 少许
白糖 适量
盐    适量
味精 适量
白芝麻
香菜
步骤
1.先将肉洗干净，放入盐、白糖、味精、蚝油、淀粉、鸡蛋液搅拌腌制半小时。
2.热锅倒油放入少许生姜倒入豆瓣酱炒几下，再倒入开水放盐白糖调味，水开了后放入黄豆芽和黄瓜，几分钟后黄瓜豆芽煮熟了捞出来放到干净的碗里，再放入干辣锅里多滚几下再把腌制好的肉倒进锅里，几分钟后肉熟了，连汤带肉全部倒入豆芽跟黄瓜的碗里，将白芝麻撒到肉上面，放入香菜。
3.锅洗好后，热锅倒油，油热到七分时，关火，把油直接倒入香菜上面。
第一次写步骤，写的不好请谅解。（我个人觉得今天烧的很适合我们不吃辣的南方人口味）

2020-04-29