半熟味玉子（日本渍溏心蛋）

没有钻孔，忘记加盐，水沸后放蛋，中小火保持微沸状态，常温蛋煮5.5分钟刚好。冷藏蛋要到6-6.5分钟。
白吃腌制4小时即可，配饭配面腌制6-8小时合适。

2020-04-29