2020年04月29日

紫薯泥175
中筋面粉 350
牛奶100～120
酵母4
糖10～15
油5
活成面团，揉到三光，松弛5分钟，整形。一半直接刀切，一半擀成面皮卷起来刀切。醒发成1.5倍大胖子，开锅蒸20分钟。焖5分钟，出锅。妈妈说，怎么有点甜？
我从来就没有把全麦，燕麦，南瓜，紫薯馒头的表面搜出光滑感，但口感没问题。自己开心就好！

2020-04-29