懒人版红烧鸡翅

以这个菜谱作为基础，结合麻麻的独门配方，味道简直完美。
1、焯水：水滚后鸡翅焯水5分钟；
2、腌制：准备姜片+蒜+生抽3勺+醋半勺+料酒一勺+花椒面，放入鸡翅（无需划刀）腌制20分钟，期间要翻面；
3、煎：鸡翅捞出，油锅放平日炒菜量的油，煎至双面金黄；
4、炖：倒入步骤2剩余调料，加温开水没过鸡翅表面；
5、收汁出锅：同时加老抽上色，撒葱花。
#午餐•2020年4月29日#

2020-04-29