特浓手撕面包 吐司，买不到的味道（有更新）

不知道自己为什么想不开，晚上九点开始做炼奶，再打面，前前后后忙了半天，十一点终于整完放烤箱发酵。
🤣因为一开始就做好了发酵很久的准备，放了一碗热水，没有换新的水，结果到十二点半还是没反应，就把它放到烤箱里，睡觉去了……（其实应该放到冰箱里让酵母也休眠一下）
第二天九点多点起床，还是没变化，也可能变大了一点，但是肉眼看不出来😅
开始认真发酵。每隔15分钟换一次热水，终于开始缓慢稳定的增长了，大概十二点，发到五分满。因为下午有事儿要出门，所以就送进去烤了。其实这个时候，已经做好吃烤馒头的心理准备了🤪
没想到！居然长高了！还以为酵母加班了一晚上已经死光光了……
可能因为只发了五分满，所以最后烤出来是一个比较大的圆角。味道嘛，太不错了！加了炼乳和大量的糖，不好吃才怪，哈哈哈哈😄组织非常细腻，口感柔软，可以拉丝一片又一片～
可能因为我用的是安琪的酵母，金色包装的，之前都是用燕子的，这次燕子用光了临时去小卖部买的安琪。包装上没写是不是耐高糖的，我心里也没谱啊😭，咬咬牙还是做了，没想到还是挺成功的！
哈哈哈哈，因为很开心，所以写了好多字～这个方子真的不错，大家放手去做吧！

2020-04-29