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碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕(成功率百分之百!)

第三次做,终于成功了!
第一次是我自己看错了,米粉糊化后再加入凉水搅拌成的形状很稀,我又加热成了楼主发的倒数第二张图的形状,结果余下的米粉倒入一搅拌又嫌厚,再加水又嫌稀了;
第二次是因为没有硅胶模,用的雪媚娘的纸坯蒸塌了(变成饼状,但是口感不错,很好吃!)
第三次等买的硅胶模具到了,终于一次成型!!!
楼主的方子很好,谢谢啦!!!

2020-04-29

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