自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉

用500g中筋面粉，做出了一盘面筋和200多克小麦淀粉，第一次自己洗面，其实没想象的那么难，很快就洗好了。没有烘干的设备，在楼顶晒干的，花了3天时间，中间盘子被吹翻，还撒了不少出去。总结：一次制作500克比较好控制，下次试试用烤箱烘干。

2020-04-29