午餐•2020年4月28日

做法：木耳（云耳）和腐竹提前泡发，然后煮熟，腐竹可以稍微煮久一点口感更软一些。木耳和腐竹放在碗中，表面加入大蒜和辣椒面，用热油炝一下，然后加入生抽，醋，糖，香油，辣椒油，（生抽和醋的比例大概是3:2，量的话根据食材多少稍微放多一些，因为木耳不容易进味）糖1茶匙，香油2-3茶匙，辣椒油1汤勺，拌匀，冷藏腌制一下再吃。我是昨晚睡前做好了放在冰箱里，今天中午把菜夹出来放在另一个碗里，剩下的汁不要，然后再加了一点点的酱油和香油提味，非常好吃又下饭😋

#午餐•2020年4月28日#

2020-04-29